혼자 하다가 도저히 안 되겠어서 아르바이트생을 처음 뽑기로 하셨다면, 그 순간부터 사장님은 '고용주'가 됩니다. 문제는 대부분의 사장님이 이 사실을 나중에야 실감한다는 점입니다. 몇 달 뒤 퇴사한 알바생이 노동청에 진정을 넣고 나서야 "근로계약서를 안 썼다"거나 "주휴수당을 안 줬다"는 걸 알게 되는 경우가 정말 많습니다.
억울한 건 대부분 몰라서 생긴 일이라는 점입니다. 알고 나면 챙기는 데 그렇게 오래 걸리지도 않습니다. 이 글에서는 처음 사람을 쓰는 사장님이 반드시 알아야 할 법적 의무와, 뽑은 사람을 오래 붙잡는 실전적인 관리 방법을 정리했습니다.
고용은 '계약서'에서 시작합니다
가장 많이 걸리는 게 근로계약서입니다. "며칠만 일하는데 무슨 계약서"라고 생각하시기 쉬운데, 하루를 일해도 근로계약서는 작성해야 하고 반드시 1부를 근로자에게 줘야 합니다. 작성만 하고 사장님이 보관만 하는 것도 위반입니다.
계약서에 들어가야 할 항목은 정해져 있습니다. 임금(구성항목, 계산방법, 지급방법), 소정근로시간, 근무일과 휴일, 연차휴가 관련 사항입니다. 처음이라 막막하시면 고용노동부에서 배포하는 표준근로계약서 양식을 그대로 쓰시면 됩니다. 전자계약으로 진행해도 법적 효력이 인정되므로, 매번 종이로 뽑기 번거로우면 그 방법을 쓰셔도 됩니다.
계약서를 제대로 쓰면 사장님도 보호받습니다. 근무일, 근무시간, 업무 범위를 적어두면 나중에 "그런 말 들은 적 없다"는 분쟁을 줄일 수 있습니다.
처음 고용할 때 꼭 챙길 5가지
1. 최저임금
2026년 최저임금은 시간급 10,320원입니다. 이보다 적게 주면 최저임금법 위반이고, 계약서에 그보다 낮게 적혀 있어도 그 부분은 무효가 되어 최저임금 기준으로 지급해야 합니다.
수습 기간에는 예외가 있습니다. 근로계약기간이 1년 이상이고 수습 3개월 이내라면 최저임금의 90%까지 감액할 수 있습니다. 다만 계약기간이 1년 미만이거나 단순노무 종사자(주방보조, 청소, 매장 정리 등)에게는 감액이 불가능합니다. 대부분의 아르바이트가 여기 해당하므로, 수습이라고 깎으면 위반이 되기 쉽습니다.
2. 주휴수당
1주 소정근로시간이 15시간 이상이고 정해진 근무일을 개근하면 유급 주휴일이 발생합니다. 즉 일하지 않은 하루치 임금을 추가로 줘야 합니다. 2026년 기준으로 주휴수당까지 포함하면 실질 시급은 약 12,384원이 됩니다.
"시급에 주휴수당 포함"이라고 계약하는 방식 자체가 불법은 아니지만, 계약서에 기본 시급과 주휴수당 금액이 구분되어 명시되어 있어야 인정됩니다. 구두로 "포함해서 준다"고만 하면 나중에 인정받기 어렵습니다.
3. 4대보험
주 15시간 이상 근무하고 1개월 이상 고용하면 4대보험 가입 대상이 되는 것이 원칙입니다. 산재보험은 근로시간과 무관하게 1인 이상 고용하면 무조건 가입해야 하고 전액 사업주 부담입니다. 가장 흔한 실수가 산재보험을 빠뜨리는 것인데, 사고가 나면 사장님이 치료비를 직접 부담하게 될 수 있습니다.
4. 급여명세서
급여를 줄 때는 급여명세서를 교부해야 합니다. 임금 항목과 계산 방법, 공제 내역이 들어가야 합니다. 카카오톡이나 문자로 보내도 됩니다.
5. 5인 미만 사업장의 차이
상시근로자 5인 미만이면 연장·야간·휴일근로 가산수당과 연차유급휴가 규정이 적용되지 않습니다. 다만 최저임금, 주휴수당, 근로계약서 교부, 퇴직금, 4대보험은 5인 미만에도 그대로 적용됩니다. 5인 미만이면 아무것도 안 해도 된다고 오해하시는 경우가 많은데 그렇지 않습니다.
뽑는 것보다 어려운 게 붙잡는 것
법적 의무를 지켰다고 관리가 끝나는 건 아닙니다. 알바생이 자주 바뀌면 교육 비용이 계속 들고 서비스 품질도 흔들립니다. 현장에서 효과가 있는 건 대단한 복지가 아니라 사소한 예측 가능성입니다. 근무 일정을 최소 일주일 전에 확정해주기, 업무 순서를 한 장짜리 매뉴얼로 만들어두기, 급여일을 절대 미루지 않기 정도만 지켜도 이직률이 눈에 띄게 줄어듭니다. 특히 "말로만 알려주는 업무"는 사람이 바뀔 때마다 처음부터 다시 가르쳐야 하므로, 오픈·마감 체크리스트 한 장을 만들어두시면 사장님 시간이 가장 많이 절약됩니다.
주의사항
- 근로계약서를 작성하지 않거나 교부하지 않으면 과태료 또는 벌금 대상입니다. 채용 첫날 작성하는 것을 원칙으로 삼으세요.
- 주 15시간 미만으로 쪼개 고용하면 주휴수당이 발생하지 않지만, 실제 근무가 15시간을 넘기면 계약서 내용과 무관하게 지급 의무가 생깁니다. 근무 기록을 남겨두세요.
- 최저임금 미만 지급은 최저임금법에 따라 형사처벌 대상입니다. 인건비가 부담되더라도 시급을 낮추는 방식이 아니라 근무시간이나 업무 구조를 조정하는 방향으로 접근하셔야 합니다.
- 최저임금과 4대보험 기준은 매년 바뀝니다. 매년 1월에는 고용노동부(moel.go.kr) 고시를 확인하고 계약서를 갱신하세요. 판단이 어려우면 고용노동부 상담센터(1350)에서 무료로 상담받을 수 있습니다.
자주 묻는 질문
Q. 가족이 도와주는데도 계약서를 써야 하나요?
동거하는 친족만 일하는 사업장은 근로기준법 적용에서 제외됩니다. 다만 함께 살지 않는 친척이거나 다른 직원이 있다면 일반 근로자와 똑같이 적용되므로 계약서를 써야 합니다.
Q. 아르바이트생도 퇴직금을 줘야 하나요?
1년 이상 계속 근무하고 주 15시간 이상 일했다면 아르바이트도 퇴직금 대상입니다. 근무 기간이 길어질 것 같으면 미리 적립해두시는 편이 낫습니다.
Q. 일을 못해서 며칠 만에 그만두게 했는데 임금을 줘야 하나요?
일한 시간만큼은 반드시 지급해야 합니다. 임금은 근로 제공의 대가라 근무 태도와 무관합니다. 또한 정당한 이유 없는 해고는 분쟁 소지가 있으니, 수습 기간과 평가 기준을 계약서에 미리 적어두는 게 안전합니다.
정리
처음 사람을 쓰실 때 반드시 챙길 것은 근로계약서 작성과 교부, 2026년 최저임금 10,320원 준수, 주 15시간 이상 근무자의 주휴수당, 4대보험 가입, 급여명세서 교부입니다. 5인 미만이라고 해서 이 항목들이 면제되지는 않습니다. 대부분의 노동 분쟁은 악의보다 몰라서 생기므로, 채용 첫날 계약서 한 장을 제대로 쓰는 것만으로도 상당 부분 예방됩니다. 기준은 매년 바뀌니 연초마다 고용노동부 고시를 확인하시고, 애매한 부분은 1350으로 상담받으세요.