주문은 분명히 늘었는데 통장은 그대로인 경험, 배달을 하시는 사장님이라면 한 번쯤 겪어보셨을 겁니다. 정산 내역서를 열어보면 15,000원짜리 주문에서 실제로 입금되는 건 1만 원 남짓인 경우도 있습니다. 중개이용료만 보고 "몇 퍼센트니까 괜찮겠지" 하고 시작했다가, 배달비와 광고비가 겹치면서 남는 게 없어지는 구조입니다.
배달앱은 이제 "쓸까 말까"가 아니라 "어디에, 어떤 메뉴를, 얼마에 올릴까"의 문제입니다. 이 글에서는 수수료가 실제로 어떤 항목들로 쪼개지는지, 2026년 현재 배달앱 3사의 구조가 어떻게 다른지, 그리고 우리 가게 기준으로 실질 부담률을 직접 계산하는 방법까지 정리했습니다.
수수료는 하나가 아닙니다
사장님이 흔히 "수수료"라고 부르는 건 사실 여러 항목의 합계입니다. 이걸 나눠서 봐야 비교가 가능합니다.
- 중개이용료: 주문 금액에 비례해 떼어가는 플랫폼 수수료. 보통 이 숫자만 홍보됩니다.
- 업주 부담 배달비: 라이더에게 나가는 배달 비용 중 사장님 몫. 건당 정액이라 객단가가 낮을수록 타격이 큽니다.
- 결제 수수료: 카드·간편결제 처리 비용.
- 광고비: 상단 노출을 위한 별도 비용. 안 해도 되지만 안 하면 주문이 줄어드는 구조입니다.
- 할인 분담금: 앱 쿠폰이나 프로모션에 참여할 때 사장님이 부담하는 몫.
- 부가세: 위 항목 대부분에 별도로 붙습니다.
이 항목들을 다 더하면 주문 금액의 30% 안팎이 빠져나가는 경우가 드물지 않습니다. 중개이용료가 6.8%라고 해서 6.8%만 나가는 게 아니라는 뜻입니다.
2026년 배달앱 3사, 구조가 이렇게 다릅니다
1. 배달의민족
가맹점 수가 가장 많아 주문량 확보에는 유리합니다. 2026년 현재 매출 규모에 따라 중개이용료를 나누는 차등 요율을 운영하며, 매출 상위 구간일수록 높은 요율이, 하위 영세 구간에는 크게 낮은 요율이 적용됩니다. 구간은 일정 기간의 매출을 기준으로 주기적으로 재산정되므로, 우리 가게가 지금 어느 구간인지 관리자 화면에서 확인해두셔야 합니다. 포장 주문에도 중개이용료가 부과됩니다.
2. 쿠팡이츠
단건 배달 위주라 배달 속도가 빠르고, 쿠팡 회원 기반의 주문 유입이 있습니다. 중개이용료는 배민과 비슷한 차등 구조이지만, 정산 방식이 다릅니다. 일단 상위 요율을 적용해 떼어간 뒤 해당 구간에 맞는 차액을 다음 달에 돌려주는 방식이라, 월 단위로 보면 현금 흐름이 늦게 잡힙니다. 포장 주문 정책은 수시로 바뀌므로 공지사항을 확인하세요.
3. 요기요
3사 중 점유율은 낮지만 조건 충족 시 요율이 상당히 내려가는 구조를 운영합니다. 주문량이 적은 대신 경쟁 업체도 적어서, 상권에 따라 오히려 노출이 잘 되는 경우가 있습니다. 배민·쿠팡이츠에서 광고비 경쟁이 심한 업종이라면 시험해볼 만합니다.
4. 공공배달앱
지자체가 운영하는 배달앱(지역별로 이름이 다릅니다)은 중개수수료가 2% 안팎으로 매우 낮습니다. 단점은 이용자 수가 적다는 것입니다. 다만 비용이 거의 들지 않으므로 추가 채널로 함께 열어두는 것은 손해 볼 게 없습니다. 지역화폐와 연동돼 있어 단골 확보에 유리한 지역도 있습니다.
우리 가게 기준으로 계산하는 법
요율 비교표를 보는 것보다 정산서를 직접 계산하는 게 훨씬 정확합니다. 방법은 간단합니다.
- 각 앱의 최근 한 달 정산 내역서를 내려받습니다.
- (총 주문금액 − 실제 입금액) ÷ 총 주문금액을 계산합니다. 이게 실질 부담률입니다.
- 앱별로 이 숫자를 비교하고, 여기에 원가율을 더해 남는 이익을 확인합니다.
이렇게 보면 "요율은 낮은데 배달비 때문에 실질 부담이 더 큰 앱"이 드러납니다. 특히 객단가가 낮은 가게일수록 정액 배달비의 비중이 커지므로, 소액 메뉴는 배달보다 포장이나 매장 판매로 유도하는 게 유리합니다. 최소 주문금액을 조정하거나 배달 전용 세트를 구성하는 것도 같은 맥락입니다.
주의사항
- 수수료율, 배달비, 포장 정책은 앱마다 수시로 바뀝니다. 이 글의 구조 설명은 참고용으로만 보시고, 실제 숫자는 각 앱 사장님 사이트의 공지사항과 정산 내역서를 기준으로 확인하세요.
- 배달앱 매출은 전액 사장님의 매출로 신고해야 합니다. 수수료를 뗀 입금액이 아니라 할인 전 총 결제금액 기준이며, 앱 수수료는 세금계산서를 받아 매입세액공제를 받으시면 됩니다.
- 배달용 메뉴 가격을 매장보다 높게 받는 것 자체는 가능하지만, 소비자에게 알리지 않고 다르게 받으면 분쟁 소지가 있습니다. 앱 상세 페이지에 배달 가격임을 명시하세요.
자주 묻는 질문
Q. 한 곳만 쓰는 게 나을까요, 여러 곳에 다 올리는 게 나을까요?
주문량이 충분하지 않은 초기에는 여러 곳에 올려 노출을 늘리는 편이 낫습니다. 다만 앱마다 관리 화면이 달라 운영 부담이 늘어나므로, 3개월 정도 돌려보고 실질 부담률과 주문량을 비교해 하나를 정리하는 방식을 권합니다. 공공배달앱은 비용이 낮으니 그대로 두셔도 됩니다.
Q. 광고를 안 하면 주문이 아예 안 들어오나요?
업종과 상권에 따라 다릅니다. 경쟁 업체가 적은 지역이나 특색 있는 메뉴는 광고 없이도 검색으로 유입됩니다. 광고를 하실 거라면 하루 예산을 정해두고 2주 단위로 주문 수 변화를 확인해, 광고비 대비 늘어난 이익이 없으면 바로 중단하세요.
Q. 포장 주문으로 유도하면 수수료를 아낄 수 있나요?
배달비가 빠지므로 대체로 유리합니다. 다만 포장에도 중개이용료가 붙는 앱이 있고 정책이 자주 바뀌니 현재 조건을 확인하세요. 가장 확실한 건 매장에서 직접 주문받는 경로(전화, 자체 주문 페이지)를 함께 안내하는 것입니다.
정리
배달앱 비용은 중개이용료 하나가 아니라 배달비, 결제수수료, 광고비, 할인 분담금이 겹쳐 만들어집니다. 2026년 현재 3사 모두 매출 규모에 따른 차등 요율을 운영하지만, 정산 방식과 포장 정책이 달라 같은 요율이라도 손에 남는 돈이 다릅니다. 홍보 문구의 퍼센트를 비교하지 마시고, 정산 내역서로 (주문금액 − 입금액) ÷ 주문금액을 직접 계산해 보세요. 그 숫자가 우리 가게의 진짜 수수료입니다. 여기에 공공배달앱을 추가 채널로 열어두면 비용 부담 없이 선택지를 넓힐 수 있습니다.